Fondée en 2013 par Ana Maio, Miss Pavlova est une boutique qui a d’abord été ouverte sur les réseaux sociaux. C’est après s’être retrouvée au chômage qu’elle a commencé à vendre ses desserts devenus populaires. Le nom « Pavlova » vient du dessert qu'elle vendait.
La Pavlova est un gâteau à base de meringue nappée d’une garniture crémeuse. Situé depuis 2015 dans le magasin Almada 13, l’espace y est moderne, esthétique et leurs Pavlovas rendent le lieu coloré. En 2018, elle a ouvert un espace à Norteshopping.
En 2020, dans la même rue où elle a fait ses premiers pas, elle a ouvert sa propre boutique dont la façade est si charmante qu'il est impossible de résister à la visite.
Le service est chaleureux et le rapport qualité-prix est très correct. C’est un espace idéal pour y rester, travailler, ou simplement déguster un dessert.